Cách làm món Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây ngon tuyệt của nhà mình ;) Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5 kilogram củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm nên tôi mạm phép giới thiệu để mọi người tham khảo vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.
Cách Làm Món Nộm củ chuối

Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5 kilogram củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm nên tôi mạm phép giới thiệu để mọi người tham khảo vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.

 

Nguyên liệu cần có:

1,5 kg củ chuối tây
10 lá chanh
200 gr thịt thủ
20 con tômu
Ót, 2 muỗng bước mắm, 2 muỗng đường, 1 quả ớt sừng,
200 gr lạc rang hoặc vừng rang giã dập
3 quả chanh

Hướng dẫn cách làm:

 

Củ chuối chọn chỗ ngon, thái chỉ, thái tới đâu cho ngay vào chậu nước có pha chut muối

 

Rửa qua một lần nước và lại ngâm vào nước có pha dấm loãng cho củ chuối trắng, giòn. Thời gian ngâm khoảng 15 phút

 

Trong khi chờ củ chuối thì ta chuẩn bị sẵn lạc rang, giã dập

 

Pha nước gồm đường, ớt, tỏi băm, chanh và nước mắm. Lưu ý nộm củ chuối tôi làm khg chua ngọt như các loại giỏi khác, chỉ vừa phải của vị chua, vị ngọt

 

Thịt ba rọi hoặc thịt thủ, tai heo đều ngon, tôm thái chỉ ướp với chút bột nêm trong vài phút

 

Củ chuối vớt ra vắt sơ và trộn thật đều với nước mắm, tôm thịt, lá chanh xắt nhỏ

 

Dọn ra đĩa ăn và kèm theo bia lạnh hoặc ăn như món rau cho bữa ăn hoặc tiệc cho gia đình. Ở đây tôi làm cho mâm cỗ cúng Thầy tôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm củ chuối của bà lan sơn tây nộm củ chuối của

chả cá quả sup rau cu xôi cúng Ông Công Ông Táo bánh xeo thuc don ngay nong thịt nhồi ớt cay ga ran tương cay nam com Fruit Cake Thit ba chỉ Rau bí xào công thức nước chanh tươi Bun rieu cach lam nem ran ha noi Sơ chế cá cua bể chan cai thuốc tía tô cuộn bò mon chien cach lam cha ca ngan Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại nay salad trứng tôm cách nấu chè đậu xanh già Cupcake lẩu cá hồi ngừa mụn cách nấu xôi lá cẩm 膼岷璾 nanh Tequila thit dong ngon khử mùi vật dụng làm bếp banh canh bot gao tom pho bo gỏi cuốn mut bo chanh ngon mực một nắng cai thao xao Rong bun bo làng om thit vit ngu vi nang luong Cách làm quýt meo vặt bếp điện từ xào sả ớt trình nấu mì Mo Nem chua GÃ chien Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng NUOC lai rai Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn Panna banh tiêu chiên ăn uống ấm cơ thể cam quýt chả cá lóc Nga Nguyễn hoc nâu an chả hạt sen tươi ga kho cu sen ngon Canh cà gà chiên giòn Nước tương cach lam goi ga Hue phản xào rau củ món gà the gioi Cải xanh Cha gio Tom cách làm gà xào cach lam sua chua tom tron khoai tay lần cách lam banh mi cach lam canh chua nước dừa tươi bún chân giò DUI ga chien banh gato cuon ốc bươu nhồi gà ta coca cola cách làm nem BO KHO salad dua hau Giang Sinh món trứng nước chấm chua cay Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc Phà Šhạt sinh tố canh suon xien que nuong muối hành lá món ăn bổ dưỡng mon nuong rau cu muoi Vừa nhung mon canh 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua yaourt trà xanh Bà nh Panna cotta hap dan canh ngao chua Cách nau bun bo banh bong lan cuon cách làm bánh mi cha bap canh thit bo Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành